派派的

過年回老家新營

有些小吃雖然簡單卻十分雋永

讓你忍不住想一吃再吃啊!

 

豆菜麵大致分布在八掌溪與曾文溪之間的嘉南平原

新營地處其中  也常常可以看到豆菜麵

印象中  最深刻的是清明時節  

春捲的包料也有豆菜麵!@@

不說別的地區  至少我在桃園沒看過這樣的餡料

難道這就是春捲的在地化? XDD

 

這裡離南瀛綠都心公園很近   在中正路上

話說南部天氣很好呢!

菜單在此請過目~

豆菜麵加豆芽菜或不加都是一樣的價錢

湯類加豬血或不加豬血也是一樣的價錢

我沒有在說繞口令喔~XDD

 

營業時間是早上四點半到下午三點

所以從早上到中午都可以吃到!

 

我們吃的時候是中午了  人超多的!!

 

如果你不喜歡吃豆芽菜

可以拿無豆芽菜的麵

他們忙不過來時  可能就要麻煩大家自己拿了

 

這是一般醬汁(蒜蓉口味)  還有辣味醬汁

如果在老家  會搭配一款甜醬油 

但是不才如我  總是懊惱著醬汁澆得不均勻:p

最經典的搭配 就是豬血湯配一碗豆菜麵!(只要55元

上圖的麵就是淋了辣味醬油

可是別擔心  它一點都不辣啊!

豆菜麵其實有點像加了豆芽菜的涼麵 

涼麵比較粗  豆菜麵比較扁

涼麵加麻醬  豆菜麵加醬油(這也是攪不均勻的原因

涼麵加小黃瓜  豆菜麵加豆芽菜

但我覺得吃起來是豆菜麵比較清爽(冰涼~

 

這是媽媽點的綜合腸湯

腸子很軟嫩  料也蠻多的

 

這是另一天早上吃的

淋完醬汁後才發現他是蒜味的

黃褐色的小點點就是蒜蓉

店內價目表

話說四點半就開門真的很早啊!

 

這是他們的門口  左邊還有一排面牆區也坐滿了人

 

吃的時候非常趕時間

因為我們要開車回桃園了!

如果你覺得湯很燙卻又趕時間的話

你可以把豬血放在豆菜麵上降溫喔!XDD

 

最後  為台南地震的罹難者(116人)默哀

也感謝上天  讓我在台南的親友平安!