昨天1/22是史高維爾的誕辰
史高維爾是誰呢?
他是一名藥劑師
最有名的事蹟就是曾經為辣度做分級量表
他以自己的姓「史高維爾」（Scoville）作為單位名稱
稱為「史高維爾辣度單位」（Scoville Heat Unit）縮寫為SHU
看到這個我就不禁想問:
大家認為很辣的食物算是美食嗎?
對不吃辣的人是不是一種折磨呢?
我因為媽媽愛吃辣的關係
所以訓練出對小辣的接受程度
但是!!! 如果遇到麻辣鍋之類的辣度
就完全承受不住啊!(淚
今天要介紹的就是我在不同店內吃到的辣味食物
價格從50元到250元不等
料理形式也不同
有乾麵湯麵 西式中式
雖然很想仿照史高維爾的列表來分級
但我畢竟弱弱der
無法像他們那麼厲害吃到很多種不同的辣椒
關於這些人的勇氣 我們只能說佩服佩服!
我只能形容我當時吃到的狀況
吃到的順序是這樣的
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地點 |
店名 |
餐點 |
價格(元) |
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桃園市政府 |
巧味溫州大餛飩 |
老虎麵 |
50 |
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南崁 |
頒比諾義式小坊 |
四川椒麻雞蕈菇培根細扁麵 |
250 |
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藝文特區 |
相傳沾汁醬麵 |
印式辣拌麵 |
80 |
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南崁 |
江戶拉麵亭 |
中華辛辣擔擔麵 |
129 |
有沒有發現全部都是麵類呢?
一開始會吃到巧味溫州大餛飩的''老虎麵''是因為同事帶去吃
才知道這種麵這麼好吃!!
麻醬和老虎醬攪拌均勻之後大口吃下去!!(濃稠醬汁感
保證你會覺得有火要噴出來了(誇張
如果你不大口喝水是無法吃下一口麵的
後來發現南崁也有@@ 既然這麼近那一定要去吃啊!
那一碗麵依舊嗆辣無比 眼淚鼻涕狂飆
連老闆看了都要關心你還ok嗎?XDD
接著是頒比諾的''四川椒麻雞蕈菇培根細扁麵''
那是第一次去吃這家店
看到菜單上有三個辣椒(等級最高)就點下去了!!
接下來的畫面十分慘不忍睹Q-Q
你看到一個女孩 吃麵吃得眼睛鼻子都要掉出來了
點餐送的奶茶不夠喝 喝了白開水還是很辣
我可能是少數跟店家要第二杯水的客人啊!
以下有圖為證(都忘了還有蒜味麵包了!
再來是相傳醬汁沾麵的''印式辣拌麵''
和想像中不同 我以為是不會太辣的溫和風味
不料還是超辣的! > <''
當時已是冬天 店家不提供冷飲只提供熱湯(紫菜湯
對舌頭而言真是一場苦戰:p
最近在南崁開的江戶拉麵亭
第一次去吃 又是點辣的中華辛辣擔擔麵!
這是一碗熱騰騰的湯麵 所以難度更甚以往(我是被虐狂嗎?Q-Q
湯上面浮著紅通通的油 還有一球瘦肉絲
我記得我還一直問店家辣度的事
其實口味還可以調整成小辣
但我後來堅持原本的辣度
嗯! 所以又是吃得眼睛鼻子快掉下來的樣子:p
幸好店家有無限供應的烏龍茶(熱茶)還有飲水機
不然我應該走不出來了
因為舌頭不準(都是辣得想哭的狠角色)
所以我後來就用一個方法來判斷辣度
但是這個方法實在有點不衛生啊!XDD
那就是在你大號的時候 肛門會覺得熱辣辣的
就是真正的超辣食物! (入口辣出口也辣
以上四份餐點
會讓我感覺到熱辣辣的是
''四川椒麻雞蕈菇培根細扁麵''和''老虎麵''
以威力等級而言是
四川椒麻雞蕈菇培根細扁麵>老虎麵>中華辛辣擔擔麵>印式辣拌麵
那麼辣的食物對我而言算不算美食呢?
我覺得應該算是 因為真的辣得很過癮(流汗又飆淚
以上店家 大家有機會可以去嚐嚐
大家一定要好好善待自己的肛門唷!XDD
